La Asociación “Sierra de Caldereros” prepara una nueva fiesta en torno a esta tradición rural
Los días 5 y 6 de diciembre, como ya viene siendo tradición en nuestro pueblo coincidiendo con el puente, la Asociación Cultural “Sierra de Caldereros” organiza un año más la Fiesta de la Matanza, en este año ya la XXIV edición, para disfrutar de esta costumbre tan arraigada en nuestra comarca y en general en todo el medio rural español.
La celebración está abierta a todos los cubillejanos y amigos de nuestro pueblo que quieran sumarse a estos días de reencuentro y celebración, previos a la Navidad, y que suponen un motivo de alegría para que nuestro pueblo se llene de gente con ganas de pasarlo bien y disfrutar en familia y con los amigos.
La Asociación ha previsto la organización de dos comidas, los días 5 y 6, con productos tradicionales como las migas con sus acompañamientos, el morteruelo al estilo de la comarca, el caldo de cocido y, por supuesto, y sobre todo, la morcilla de arroz, las costillas, lomo, chorizo y otros productos elaborados y curados a la manera y costumbre de nuestra comarca, todo ello acompañado por un gran vino de la Bodega Cooperativa La Asunción, de Gumiel de Izán (Burgos)
Para participar se ruega a las personas que tengan pensado asistir, y con la idea de organizar las actividades de la mejor manera posible, que lo notifiquen en estos teléfonos a la mayor brevedad posible: Juan Antonio (616 881 462), Javier (630 906 299) o Carlos (619 88 76 88).
Las cuotas a abonar serán de 30 euros los dos días para los socios de la Asociación “Sierra de Caldereros”, y 40 para los no asociados. En caso de asistir solo una jornada serán 15 euros los asociados y 22 euros las personas no asociadas.
Esperamos vuestra participación para llegar el pueblo de gente, alegría y buena amistad estos días del puente de la Constitución.
Recordar que es muy importante comunicar con tiempo la asistencia, con el fin de realizar el pedido necesario de los productos del cerdo que se elaboran exclusivamente a petición de la Asociación “Sierra de Caldereros” en la carnicería de Cobeta, siempre de manera tradicional.
