La XXIII fiesta de la matanza ha resultado, un año más, todo un éxito de participación de cubillejanos y amigos del pueblo que, durante el puente de la Inmaculada, llenaron de alegría y  diversión el pueblo. Organizada por la Asociación Cultural “Sierra de Caldereros” y con el fin de mantener viva esta tradición tan molinesa de la matanza, nos congregamos más de 130 cubillejanos en torno a las buenas viandas propias de nuestra tierra, en un ambiente festivo y colaborativo de todos los asistentes.

También, se aprovecharon estos días de puente para instalar las luces navideñas y el belén en el parque de la fuente, con gran concurrencia de cubillejanos, además de colocar el árbol de Navidad en el bar y de organizar otras actividades lúdicas para pasar unas jornadas inolvidables, en las que no faltó la buena música, el baile o el popular bingo, -por supuesto, los botellines y los cubatas-, en este caso todo ello organizado por la Comisión de Fiestas que, por otra parte, aprovecha así para recaudar fondos de cara a los gastos de las fiestas de agosto.

Sin duda, el puente de la Inmaculada es uno de los momentos en los que mayor afluencia de cubillejanos hay en el pueblo, al margen del verano, claro está. En estos días prenavideños se aprovecha para compartir mesa y mantel en torno a la matanza con la familia y los amigos, convirtiéndose el pueblo en un punto de convergencia desde cualquier punto de España, llegando principalmente desde Barcelona, Zaragoza, Guadalajara, Madrid, Valencia o Teruel a compartir estos días de ambiente ya navideño en las calles y plazas de nuestro pueblo.